BEZOEK DE KRUIDENTUIN , KRUIDENWINKEL  EN VOLG

DE WORKSHOP KRUIDENOLIE MAKEN.

11.00 – 15.00 UUR
Beleef de historie van de kruidentuin in Noordwijk.

Boerenwormkruid (Tanacetum vulgare) is bekend onder allerlei volksnamen: pierenkruid, wormzaad, knoopjes, reinevaar of steenvarenkruid. Sommige namen voor deze sierlijke plant verwijzen naar de zachte, op varens lijkende donkergroene bladeren. Vandaar dat men dit kruid vroeger tot de varens rekende. De naam reinevaar komt van akkerzoomvaren. Dit kruid kwam vooral voor langs akkerranden. De bloemen bloeien geel, ze lijken op knoopjes en bloeien van juni tot oktober.
Het is een goede plant voor de composthoop vanwege het hoge gehalte aan kalium en andere mineralen.
Tanacetum komt van het Griekse athanasia dat ‘onsterfelijk’ betekent. Vroeger werd boerenwormkruid gebruikt bij de bereiding van dodenlakens en op lijken gesmeerd om ze te beschermen tegen wormen en maden. Die insectenwerende eigenschap komt ook terug in het gebruik van een bosje blad. Dat kun je in huis hangen om vliegen weg te houden en muizen en mieren. Het blad gebruikte men ook als strooikruid.
Boerenwormkruid ruikt sterk naar kamfer en citroen. Het was daarom ook een anti-heksenkruid dat bescherming bood tegen de duivel. Altijd handig om te weten in deze donkere dagen.

Tijdens een kruidenolie maken workshop leert u verse of gedroogde kruiden (zoals rozemarijn, tijm, of weegbree) te macereren in basisoliën voor culinair gebruik of huidverzorging. U leert over het oogsten, plukken, en het zelf samenstellen van gezonde, aromatische oliën, vaak in combinatie met het maken van kruidenzalf of azijn.
Hier zijn de kernaspecten van dergelijke workshops en hoe u zelf aan de slag kunt:

Wat leert u in een workshop?

• Plukken en selecteren: U leert welke planten geschikt zijn, vaak door een korte wandeling of rondleiding in een kruidentuin.
• Maceratie technieken: Het proces waarbij de olie de werkzame stoffen of smaken van de kruiden opneemt.
• Toepassingen: U maakt vaak uw eigen flesje kruidenolie, maar soms ook kruidenzalf (bijv. van weegbree), kruidenzout of -azijn.
• Bewaren: Tips voor het steriliseren van flesjes en het langdurig bewaren van de producten.
•
11.00 – 12.00 UUR
14.00 – 15.00 UUR
Inschrijven via info@streekmuseumveldzicht.nl